ぶりの照り焼きは片栗粉(または小麦粉)をまぶしたほうが良いか?

 

ぶりの切り身が半額だったので購入。照り焼きでも作るかと思いネットで色々レシピを漁っていたところ、あることに気が付いた。それは、ぶりの照り焼きにはどうやら、

・片栗粉(または小麦粉)を切り身にまぶして焼く

・片栗粉(または小麦粉)を切り身にまぶさずそのまま焼く

という二通りの作り方が存在するということ。私は今まで何かをまぶしたことがなかったのだが、もしかするとまぶしたほうが良いのかな?と思い、今回はまぶして作ってみた(ここでは片栗粉を使用)。

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にんにく+梅干し+納豆は結構いける

 

にんにく大好き人間なので、もしかしたら納豆にもいけるかな?と思い、すりおろしたにんにくを納豆に入れて食べてみた。DSC_1112

ただ、作っていく途中で、にんにくだけだとつまらないので梅干しでもということで、梅干しも入れてみた。以下、レシピ。

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フライパンで焼魚を作るためにクックパーを使ってみた

 

一人暮らしを始めてから一番食べなくなったものって何?と聞かれたら、私は迷わず、「焼魚!」と答えるだろう。そのくらい、焼魚を食わなくなった。魚といったらまず刺身であり、わざわざ焼魚を作って食べるのは稀だ。鮭のムニエル程度なら作ることもあるが、さんまやアジを焼くことは殆どない。理由は単純で、魚用のグリルや電子レンジが部屋にないからだ。

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