かぶの葉とキムチのパスタを作ってみた

 

冷蔵庫に余ったかぶが1つ入っていた。もともと3つで150円程で売られていたものだが、葉だけは食べ方に困って持て余していたので、余分にある。何かうまく活用できないかと考え、キムチと一緒に混ぜてパスタを作ることにした。

材料

  • パスタ
  • かぶの葉
  • 塩コショウ
  • サラダ油
  • パスタのゆで汁
  • キムチ
  • にんにく

かぶの葉はざく切りにし、サラダ油とキムチ、にんにくと一緒に炒めた。オリーブオイルを使うのが理想だが、切らしていたのでサラダ油で代用。全然、いける。これにゆで汁を入れて、パスタと一緒に炒め、塩コショウで適度に味を整えれば出来上がり。DSC_0953

別に、感動するような味ではないが、キムチのうまみが食欲をそそって美味い。このレシピのために材料をすべて用意する気にはならないが、冷蔵庫の余りものレシピとしては合格だ。

 

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